八菜・・・バイキング

昨日、映画の帰り・・。

ずっと気になっていたお店。

「パルコ」の７階にあるバイキングレストラン「八菜」でランチをした。

週末は混んでいて並ぶことも多いのですが、平日なので待つこともなかった。

ランチには少し奮発しすぎたお値段ですが・。１７００円がサービス期間ということで１６１０円。

料金分は食べたということで・・・だから痩せないのよとどこかで声がしそうですが(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

テレビなどでもやっていたお店だったので一度食べてみたかったのです。

１品１品はまあヘルシーな感じですが・・食材は高価なものはなし・・・。

我が家でもできるなあと・・・思いながら味わいました。

それなりに美味しかったですよ。

i芋きんつば

毎月恒例のデイのおやつ作り。

今月は「芋きんつば」

サツマイモとあんこを使った甘さ控えめのきんつばです。

粉をつけて焼くのが少し大変。

美味しくできました。

今日のおつまみ

今日のビールのおつまみは・・。

バターポテトのイカ塩辛のせ。

塩辛はもちろん手作り・・自家製です。

おつまみ２品

昨日の夕食のおかずというかおつまみです。

１品は自家製イカの塩辛

新鮮なイカが手に入ったので久しぶりに作りました。

上出来Ｕ＼(●~▽~●)Уイェーイ

私はイカの塩辛は手作りのものしか食べません。既成のものは味に馴染めなくて・・。

大根おろしをのせると、味がまろやかになります。

２品目は私風豪華豆腐。

冷奴の上にオクラのきざみ、納豆、刻みねぎ、マグロのすきみ、鶉の卵をのせました。

とろろ芋をすって乗せるとさらに美味しい。

今日はなかったので残念。

後は、茹でしらすやちりめんじゃこをのせたりもします。

栄養満点ですよ。

息子たちには「なにそれ？？」と不評でした。・・・・見た目で。

でも食べると美味しいですよ。

これでダイエットしようかな？

新製品

日曜日、ヨーカドーの中のパン屋さんで売っていた新製品のパン。

思わすかってしまいました。

ブラックカレーパン・・・生地にイカ墨が入っていて、カレーも真っ黒。

ずんだぱん・・・ソラマメの形をしたパン。なかにずんだが入っている。

おむすびぱん・・・雑穀を生地に混ぜてあり、表面に海苔、中にはたけのこのサラダ。

三個ともなかなかの味でした。

とくにブラックカレーは気に入りました。

 

イタリアンバイキング

今日はお休みの私。

先月やった血液検査の結果を聞くためと、腰痛の電気治療にかかりつけのお医者さんに行った。

検査の結果は2ヶ月前に比べるとだいぶ良くなっていた。

先生曰く「大分いいですね。この調子で行きましょう。あんまり頑張れというのもしんどいでしょうから」

しかし体重がまた増えていた。

「せんせいまたふえてます。食べる軒をつけているのですが・・・。やっぱるあるいたほうがいいんでしょうか？」

先生「減らしたからといって減るもんでもないです。歩いた方がいいですね｣

歩かなくては・・・。

病院を後にして・・・今日のランチ・・・。

セントラルスクエアのグルメ館にあるイタリアンバイキングのお店「パパゲーノ」に向かう。

噂にはきいていたが、初めて行く店。

土・日はとても混んでいるという。

着いたのは12時半頃。・・・待ち時間20分。

一人で・・なんて私ぐらい・・・変わってる?？？

お値段１，２００円。ドリンクバープラス120円。

時間90分。

私が食べたものは

旬

昨日、主任から筍をたくさんいただいた。

さっそく、茹でて(茹でるのは母）

ステーキと煮物に・・・。

ステーキはバターで軽く焼いてちりめんじゃこをかけて・・。

煮物は若布と一緒に薄味で・・。

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今日も、食べ物の記事になってしまった。

サラダ３品

日曜日の夕食。

サラダメニュー。

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大根の薄切りと塩鮭を焼いて身をほぐし、

和えたものにちりめんじゃこをふりかけ

「バラフ」をちぎってのせました。

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ベビーリーフミックスとオレンジトマトの角切り、

アボカドの角切りを和えたもの。

ドレッシングで・・・。

私はゴマドレッシング。

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にんじんの千切りにオレンジの

絞り汁をかけ、オレンジのスライスと和えました

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メインメニューは??

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ロースとんかつ

不思議な野菜{バラフ｣

昨日、ヨーカドーに買い物に行ったとき見つけました。

野菜なのに海草みたいな味の「クリスタル野菜バラフ」

原産国はアフリカだそうですが、佐賀県で生産されています。

生でサラダで炒め物で・・・と表示されていました。

緑の厚い葉の表面に光るプチプチ・・水滴のようにきらきらしています。

これはプラッター細胞と呼ばれミネラルを多く含む葉の一部だそうです。

試しにそのまま食べてみました。

ちょっぴり塩味がしてちょうど海ぶどうを食べているときのような食感でした。

うん！

私の好きな味

初物

今日は西のほうにドライブをしました。

そのことはまた後で記事にすることにします。

帰りに御前崎の「なぶら市場｣によって、御前崎産の初鰹をゲット。

もちろん１本買い。１本１，６００円・・少し小ぶりです。

家で下ろし、今夜のおかずは鰹のお刺身。

こんなに早く初鰹を、食べれるなんて・・・・。

Ｕ＼(●~▽~●)Уイェーイ

。.:♪*:・'(*⌒―⌒*))) スペシャルスマイル

おいしかった。

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　　　目に青葉

　　　　　　　山ほととぎす

　　　　　　　　　　　　初鰹　　　　　　　　　　山口素堂

べジーテ

「トマーテ」につづきKAGOMEより発売の「べジーテ」

キャロットジュースのような色、味はオレンジのような甘い味。

カクテルです。

ヘルシーな食卓

昨日の夕食です。

先日行った「葡萄の丘」に刺激されて、野菜中心でもかなりおかずができるんだと思ったのと、新鮮な野菜が手に入ったので、野菜中心のメニューに・・。

新たまねぎのスライスサラダ。もやしとしいたけの油いため、山葵の花の塩昆布和え、新キャベツの塩茹で、山芋のすりおろし、湯豆腐、アボカドのスライス。しらすおろし、少しだけ焼肉。

デザートは朝摘みいちご

山葵の花

山葵と山葵の花です。

山葵は摩り下ろしてお刺身用。

山葵の花はいつもは酢に漬けるのだけれど・・。

試食しておいしかったので、茹でて２,３センチに切り、塩昆布と混ぜました。

ほかには何の味付けもしません。

のり弁

今日はお休み、１ヶ月ぶりに医者に行きました。

先月の初めにした、血液検査の結果を聞きながら診察。

半年前よりは、血糖値もコレステロール値も下がっていたけれどまだＨ状態。

「このまま頑張りましょう｣と先生。

でも体重は増えていた。(^。^;)

「食べるもの気をつけてるのになぜでしょう？

先生「運動不足かもね｣

うーーん運動しなくちゃ。

帰りにヨーカドーにより買い物。

お昼はどうしようかな？

一人だし外食も面倒くさい。でもラーメンも魅力。

まてまて。。ダイエット。せっかく数値もよくなたのに・・。

自問自答を繰り返し。結局弁当を買っていって済ますことに。

最初は天丼・・・幕の内・・・牡蠣飯・・・目移りはしたけれど・・・。

「のり弁」３９８円に落ち着きました。

ほか弁のよりちょっぴり豪華です。

なかなか味もいけました。

葡萄の丘

タイトルの名前はぶどう園ではありません。

レストランです。

静岡ではちょっと話題になっている開店して１年ほどのお店です。

静岡市清水区草薙にあります。

開店は１１時ですが、その一時間前くらいかられつができるといううわさ。

先日ダイビングの仲間とデイナーに、行ったのですが待ちきれなくて諦めたのです。

きょう、友人のＮさんとランチに行きました。

駐車場には何とか入れましたが・・・・１時間以上の待ち時間。

待つことにしました。その場で待つのもだるいし・・・。

近くにある県立美術館まで散歩をしてくることに・・・・。

そして１時ちょっと前入店。

ビュッフェ式で、時間無制限、アルコール以外はフリードリンク。お値段は１，６８０円。

野菜を主体にしたメニューがずらっと並んでいます。

約６０種類ほどあるらしい・・・・。目移り・・・お腹すいてますもん。

私はその中から・・こだわり豆腐、甘夏とにんじんのサラダ、筍の土佐煮、新キャベツとじゃこのサラダ、いろいろお豆のひたし豆、刺身こんにゃく、春雨と心太のサラダ、トマト味のパスタ、天婦羅（ブロッコリー、春菊、赤紫茸）カレーコロッケ、若鶏のサラダ、雑穀米、そしてデザートにぜんざい、苺ムース、抹茶のシフォンケーキ、杏仁豆腐、ワインゼリー、(デザートは一口サイズ）を食べました。

どれもヘルシーで、。味付けも薄味で、でもしっかりついていておいしかったです。

なにより、野菜が新鮮で・・・・。素材のよさがわかります。

女性客に人気があり、行列ができるのもうなづけます。

久々においしいものを食べました。

デリバりー釜飯

新聞の広告に「釜寅」という。釜飯屋さんのチラシが入っていた。

宅配釜飯ですって・・・。

おいしそうな釜飯の写真がずらり。

「明日の昼はこれにしよう。俺がかねだすから・・」主人が言う。

お値段は、安いとはいえない・・・が。

昨日の昼食は釜飯に・・・。

回転の１０時になるのを待って即電話。

さて、どんなものが届くのか・・期待をして待つ。昼・・・待望の釜飯が、

おだしと、薬味と漬物がついている。

主人は「うなぎ釜飯」母は「かに釜飯」私は「かき釜飯」ちゃんと小さな釜に入っている。

注文を聞いてから炊くという。

そのお味は・・・・うーんなかなか。

「皆が来たとき、お寿司のかわりにいいね。同じくらいだもんね。きのうのランチよいおいしいし、値段そんなに変わらないモンね。昨日も１，５００円だったよ。おいしくなかったし」と母。昨日叔母たちと外で食べてうまくなかったらしい。

３人分で５，０４０円・・割引券３００円あって４，７４０円。

ピザより安いかも。

満足のいく味でした。・・・最後の一膳はおだしでお茶漬けにしました。

おうちでお茶

今日は、のんびり家で過ごす。

外は朝から雨、暴風雨注意報も出たりして風邪も凄い。

猫共と一緒にゴロゴロ・・・。

家でお茶しちゃいました。

お菓子は昨日ヨーカドーで買ってきた「ふくや」の「イタリアンロールケーキ」

「ふくや」は沼津と伊豆の国市にあるケーキ屋さん。

「イタリアンロールケーキ｣は人気商品で、予約しないと買えないとか、

時々ヨーカドーで本数限定で売ってます。すぐに売りれてしまいます。

私は始めて食べました。

スポンジがしっとりしていて、ふわふわ。。。くちのなかでふわっととろけます。

ここにも春が・・・

「田子の月」という、静岡では有名な和菓子屋さんで。

見つけました。

今月の和菓子のひとつ「左近さくら」

桜の花びらの形をした和菓子。

そして「苺大福」ここのはしろ餡の中に苺がはいっています。

苺は今売り出し中の地元の「紅ほっぺ」です。

春を告げる和菓子です。

もちろん二つとも私のいの中に収まりました。

ごちそうさま

←左近桜　　　苺大福↓

初めて食べました。

スーパーの鮮魚売り場に売ってました。

長い棒のような貝

「まて貝」と名札が・・・。

あんまりここいらでは見たことがない。

私が手にとって見ていると、店員さんが「そのままバター焼きにするとおいしいよ。ハマグリのような味かな」と説明してくれた。

ちょっとひかれた・・・買った。

バター焼きにしました。殻が開くと身が横に伸びて・・ちょっとーーーー。

でも味は淡白で美味しかった。

カスタードクリーム入り蒸しケーキ

デイのおやつ作り

今回は「カスタードクリーム入り蒸しケーキ」です。

今日は大成功

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昨日のものとは比べ物にならないでしょ。

今日は抹茶入りです。

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《山茶花》

お向かいのおうちの山茶花が咲きました。

ぽぽ

「ぽぽ」という名の果実です。

アケビのような形ですがアケビではありません。

椿の種のような黒い種が５個ぐらい入っています。

実は黄色でマンゴーのよう。でも味はマンゴーのようなくせがなく、甘くて美味しい。

旅行先の高山の朝市で買いました。

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１週間ほどブログ休んでしまいました。

１泊２日のバスツアーに行く支度と帰ってきたら、かなりの強行軍と、休むまもなく仕事と、くたくたな私・・・。遊んで何を言ってるかですが・・・。疲れました。

またぼちぼち始めます。

よろしくです。

おつまみ⑥

今日は、アボカドを使ってみました。

アボカドと海老のサラダ

　アボカドを賽の目に切って、

　茹でた海老とマヨネーズで

　和えました。

アボカドのディップ

生野菜にのせて食べたり、

つけて食べると美味しいですよ。

奥はサトイモの塩茹で。

おつまみ⑤

エリンギとゴーヤの

にんにく炒め

オリーブオイルで

炒めます。

パインケーキ

久々にデイのおやつ作りの登場です。

先週のデイのおやつ作り。

「パインケーキ」

ホットケーキミックスに卵とバター・缶詰のパイナップルを細かく切って混ぜ、厚手のフライパンで焼いただけのもの。

チョー簡単なおやつです。

大事なことは火加減。

弱火でふたをして２５分蒸し焼きにします。

とても綺麗な色の、パインの酸味と香りの美味しいケーキです。

利用者様には、パイナップルを切ったり、卵を割ったり、粉を混ぜたりしていただきます。

出来上がるまでの時間、クイズなどをしながら、時々コンロを気にしたりしながら待ちます。

仕上げにシュガーパウダーを振ってできあがり。

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今回も大成功ヾ(￣∇￣=ﾉ ﾊﾞﾝｻﾞｰｲ♪

来月はわたしも担当者の一人・・・。

さて何を作ろうか・・・・。

アイスミルクティー

先日ランチを食べに行った「DADA」のドリンク。

姉妹店「パスタ１丁目｣のオリジナルドリンクです。

私の大好きなドリンクの一つ。「DADA]にもありました。

かき回さずに飲みます。紅茶がしっかり主張してます。

新製品（Ｔomate)新しい味

テレビのＣＭで最近やっている

カクテル「Ｔomate（トマーテ）」

早速買ってきた。

トマトが入っているわりにはさらっとしている。

甘さも押さえ気味でしつこくない。

トマトの甘い味が美味しい。

さわやかな口当たりのあっさりしたカクテルだ。

新しい味のカクテルだ。

この赤い色のカクテルの虜になりそう。

タコスとトルティーアピザ

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今日の夕食はスーパーで買ってきた、トルティーアを使って、

タコスとピザを作った。

自己満足。

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皆様の応援のお陰で、常葉菊川今日も勝ちました。

ベスト４進出です。

明日は広陵高校と戦います。

また応援お願いね。(^_-)---☆Wink

何？これ？そんなのあり？

今日。明日と急に彼がお休みになった。

わたしはもちろん仕事だから・・・残念。

せっかくの連休なのに一緒に遊べません。

私のほうも故障者続出で勤務を代わってもらえない。

仕方ないねー。

帰りに彼の家によって夕食ぐらい一緒にしようと思ったら、

彼は今は食べたくない。

サンドイッチがあるよという。

「そんな物で、おなかたまるかい」ということで、

冷凍庫を見ると、先日のカレーが冷凍してあった。

ご飯炊くと時間かかるので、ソーメンを茹でた。

半分は彼ように・・普通のソーメンに。冷蔵庫に、

そして私はカレー用の器に茹でたソーメンを入れ、その上から解凍して暖めたカレーをかけた。

それを食べ始めると彼「なんじゃ？それ？見たことない｣

とびっくりしたように眼を丸くして言う。

私は、平然と答えた。

「ソーメンにカレーかけた。ご飯ないんだもん。カレーうどんがあるんだからさ」

「うん」

「うどんがソーメンになったと思えばさ。美味しいよ｣

と食べてる私に「それこそブログにのせれば」と言った。

「そうだ、写真撮ればいいっけ。途中だけどいいよね」

と撮った写真がこれ↓

カレーうどんならぬ

カレーソーメン

マア美味しかったよ。

(;¬_¬)アヤシイ

凸ヽ(^-^) タイコバン

おつまみ④

昨日の夕飯兼おつまみ。

昼ま出かけると暑さで、結構疲れます。

昼抜きで動いていたので、早めの夕食。

母もあまりこめは食べたくないと言うので、おつまみのような・・・になりました。

冷製トマトパスタ 、

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サラダ2品

たまねぎスライスと生ハムとぷちトマト

鮪とアボカドのわさび醤油とベビーリーフ

無花果と生ハム

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白はんぺんのバター焼きとしし唐

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豆腐と青梗菜のコチュジャン炒め　

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飲み物は今日は、つまみに合わせて赤ワイン。

おつまみ③

今日のおつまみは、

先日ミルクランドで買ってきた。おさしみチーズ。

薄くスライスして、わさび醤油で食べたのだが、

今ひとつ味が物足りないので・・・。

１ｃｍ角にきり、オリーブオイルに沖縄の塩、ブラックペッパー、

大葉のみじん切り、削り節を入れたもので混ぜて食べました。

ワインならもっと良かったかな？

いつもはクリームチーズを使うのですが・・・

これもまた良し。　( ^^)Y☆Y(^^ )

どうしてもたべたくて・・・。

今日もお休みでした。

朝から暑かったですね。

お昼少し前に出かけました。

コンビに・・そして本屋

来年介護福祉士の試験を受けるので、そろそろ勉強しなくてはと、

試験勉強の本を購入。

その後っどうしてもカレーが食べたくて・・・。

それも「ＣoCo壱番館」のカレーを食べたくて・・・。

行ってきました。実はここのカレー初めてなんです。

チキンと夏野菜のカレーを食べました。

ご飯の量も加減できるんです。

普通は３００ｇ

私は２００ｇそして辛さは２辛

野菜はオクラ・茄子・ミニトマトが入ってました。

結構辛くてお水を３杯も飲んじゃいました。

でもとても美味しかったですよ。

昨晩のおつまみ

おつまみシリーズになりそうです。

昨晩はこれでーす。

はんぺんのはさみ焼き

海苔を巻いたほうは生たらこ

巻いてないほうはチーズとベーコン

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ヨーカドーで買ってきた

焼き豚とゆで卵

焼き豚美味しかった。

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ベビーリーフとアボカド・

ハム・胡瓜のサラダ

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秋刀魚の刺身

超新鮮でないと食べれない。

私の大好きな一品

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もずく酢

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とうもろこし

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これだけ食べれば、つまみでお腹一杯です。（*^_^*）あはは

飲み物はビールに焼酎の水割り。

今日の一品

豚バラ肉の冷しゃぶ

きのう、お休みで昼にテレビを見ていたら

みんもんたの出てる番組でやっていた。

豚バラ肉はコラーゲンを多く含んでいて、

美容とお肌にいいんですって！

冷しゃぶはわりと作りますが、テレビの作り方を真似て・・。

大葉の細切りをたくさんのせました。

でもドレッシングの作り方は忘れたのでパス。

ゴマドレッシングにしました。

この一品は彼のため

私の今夜のおかずは、鰹の刺身と茹でた桜海老

レタス、千切り胡瓜を敷き、

茹でて冷ました

豚バラ肉を・・

そして

たっぷりの

大葉の細切りを

のせました。

和菓子「乙女の春」

これも手作り。

和菓子「乙女の春」

鰻づくし

鰻の蒲焼、うまき、鰻ときゅうりの酢の物、

これに肝吸いがあればいいのだけれど・・・・。

昨日の彼の食事。

ちなみに私のお昼の給食はうな丼でした。

またまた登場

はい懲りずにまたまた登場です。

「熊吉ラーメン｣

まだ残っていました一人前(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

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本日のトッピング

青梗菜、エリンギ茸、わかめ、メンマ、ゆで卵、チャーシュー、刻みネギ、

飲み物は焼酎のはちみつ入り牛乳割り

今回も美味しくいただきました。

私のお腹を満たしてくれた

｢熊吉ラーメン」当分の間登場しません。

これが最後・・・・・・・。

甘々娘

山梨産とうもろこし

「甘々娘（かんかんむすめ）」

優しい甘さのとうもろこしでした。

ためしに1本だけ買ってきて母と半分こ。

今度は2本買ってこよう。

6月19日朝・昼・夜

今日はお休み。

ゆっくり寝すぎて・・・・・・。

起きたらすでに11時を廻っていた。

ブランチする。

スパゲッティ

ベビーリーフとトマトとハムのサラダ

マスタードドレッシング

夏みかん・水

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スパゲッティは冷凍食品

こちら＝＝＝＝＝＝＝＝→

そしておやつは

生和菓子と新茶

水まんじゅうと新茶

二つ食べちゃいました。

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夕食

まずはビール U＼(^-^ )カンパイ

おつまみは豚タンあっさり盛り(既製品)

塩味でおいしかったですよ。

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〆は

天ぷらそば

上のてんぷらは既製品

キスと茄子とシラスのかき揚げ。

今日も良く食べた

食べてるときが幸せ。

おいしく食べれることに感謝！！

また張り切っちゃった(^_-)---☆Wink

いっしっし・・・・。

あきれちゃうかもしれないが・・・。

またまた腕振るいました。

誰のため？？・・もちろん彼のため。o(^-^)○☆パンチ

毎日一回だけする彼との電話で

「もう食うもの無い！」

「今日いけないよ」

「えー！無いよ」

仕方ないので昨日帰りによる。

台所は食べた後のお皿で一杯

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洗えよな。(｡･ˇεˇ･｡)　ﾌﾟﾝﾌﾟﾝ

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(・0・。) おぉぉぉぉぉぉっ！！！

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皿洗いから始まる・・・・いつものパターン。

一品だけのつもりが・・・・・終わってみれば・・・。

この通り・・・私の頭の中では3日分はある予定だが(;¬_¬)アヤシイ

まずは

揚げ春巻き＆揚げシュウマイ(冷凍物)

レタス玉子チャーハン

揚げだし豆腐

サラダ

鮪の生姜醤油付け焼き

鮪のみりん漬け焼き

茄子の生姜炒め

きゅうりとわかめの酢の物2品

大根の鰹節煮

牛肉と野菜の甘辛煮

スパゲッテイ(冷凍）・サラダ

卵豆腐(既製品）

写真一枚に収まらないので2枚になっちゃった。

きっと今日でもう無いような気がします。

食べるのは一瞬だけど・・・作るのはね(*´艸)(艸｀*)ﾈｰ

やっぱ元気で仕事してもらいたいと思うしね。

なるべく、野菜を・・・。そして安価に・・・。

なかなか・・・頭の中の引き出しが空っぽになるのも間近？？

作るのは好きなんです。

本音を言うと片付けるの面倒くさいテヘッ(￣▽￣)☆

ちなみに作りながら味見しません。

　(~-~;)ヾ(-_-;)オイ　(~-~;)ヾ(-_-;)オイ

今日のトッピング

｢今日は焼きそばにしよう」と帰宅すると母が言った。

「あんた作ってよ」まな板にキャベツがのっている。

私・・・キャベツを大きめに切る。

冷蔵庫を開けて母「一人前しか無かったよ」( ＇ｪ＇) ぇ？

「良いわ。私ラーメンにするわ｣

結局・・私・・例の「熊吉ラーメン」食べることに

今日のトッピング

茹でキャベツ(焼きそば用に切ったもの）・茹でたもやし・

かまぼこ・焼き豚・めんま・刻みネギ・・・以上

焼き餃子(焼き方失敗）

ラーメン

ビール

なんだか中年のおじさんみたいなメニュー！！

になっちゃいました。（*^_^*）あはは

なんだか最近ラーメンの日が多いなあ・・・。

「熊吉ラーメン」

オンパレード

彼のための食事作りは続いています。

２日おきくらいに行きます。

大体６～７品作ります。

私は２日～３日分ぐらいのつもりで作るのですが・・・・・。

なぜか一日で終わってしまう。( ＇ｪ＇) ぇ？

彼曰く「どれから食べていいかわからないし・・。痛むと困るから」

それにしてもさーーーー。食うか。こんなに

「昨日食べすぎたよー」当たり前でしょ(｡･ˇεˇ･｡)　ﾌﾟﾝﾌﾟﾝ

今日まで作った食事のお披露目・・・・・

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、金目鯛の干物

富士宮や生そばの目玉焼きのっけ

(不評・・そばがかたまってる）

鯵の刺身

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金目鯛の煮付け

きのこと豚肉の青梗菜いため

しらすおろし

鮪の刺身ぶつ切り

豆腐のステーキ野菜あんかけ

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ししゃも焼き

ポテトサラダ、きゅうりの即席漬け

さばの照り焼き(野菜添え）

ピーマンの肉詰め

茄子のマーボー風

ミニステーキ野菜添え、生野菜サラダ

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鮪のみりん付け焼き、

根三つ葉入り厚焼き玉子

冷奴・ほうれん草の卵とじ

鮭の塩焼き

根三つ葉と椎茸のわさび和え

鶏肉の塩コショウ焼き

わかめとコーンのサラダ

中華丼の具

ウインナともやしのソテーと目玉焼き

とカメラに収めたものはこれだけですが・・・・。

買ってきたほうが安上がりかな？？？？

最近はめちゃくちゃに食べないように、

組み合わせをメモしてきています。

考えて食べれば良いのにねーーーー。

まだまだ続く食事作りです。

日向かぼちゃの味噌漬け

先日ヨーカドーで買ってきた

「日向かぼちゃの味噌漬け」

開封しました。

食べました。

恐る恐る口に運びました。

薄くスライスしてあるそれは・・・・。

歯ごたえがあり、野菜の臭みも無く、辛さもちょうど良い。

思っていたよりすっとおいしかったです。

つまみにも、炊き立てのご飯のおかずにも合うと思う。

また見つけたら買ってみよう。

ラーメン

今日の昼食はラーメン

一昨日ヨーカドーで試食販売をしていた「札幌ラーメン」

一袋２食いり￥５２５・・・２袋買うと１袋おまけというので

２袋買っていました。・・・・おまけに弱い私です。

一袋は彼にやり・・・・。

名前も「熊吉ラーメン」

私は味噌味。母は醤油味。

母はお店のラーメンはほとんど食べませんが・・・

きょうは「久しぶりだねー。家で作るのは油っぽくないから」

と軽く一人前食べました。

具となるものがなかったのでわかめを一杯のせちゃいました。

麺はちじれ麺・・・スープもまあまあ・・おいしかったです。

作る人の腕が良いから・・・・o(*^▽^*)oあはっ♪

またまた・・・

昨日も・・・張り切ってしまいました。

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新物桜海老のかきあげ、生桜海老、牛肉の冷しゃぶ風、

麻婆豆腐、サトイモの煮物、だし巻き玉子、渡り蟹の味噌汁

さといもと玉子は買ってきた。

玉子の味は・・・・今ひとつ・・・。

自分で焼けばよかったなあ・・失敗！！

茶そばサラダ御膳

今日の昼食は例の「雅正庵」で、

｢茶そばサラダ御膳」

茶そばサラダ、散らし寿司、ゴマ豆腐、味噌汁、デザート。

今日のデザートはあんみつ。

お値段は１，２００円。

単品にしてあんみつ食べようかなと思っていたのでラッキー。

茶そばサラダは、茶そばの上に水菜などの野菜がのってます。

ごまドレッシングをかけて、混ぜて食べます。

母の日

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私から母へのプレゼント。

白いカーネーションの花言葉は「尊敬」

母「尊敬してくれてるの?｣

私「一応」

和菓子は２人で食べました。

夕食は・・、

散らし寿司

ベビーリーフとベーコン・チーズ

のサラダ。夏みかんのせ。

根三つ葉とえのきのポン酢和え

釜揚げシラスおろし

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どうも、私が作ると酒肴になってしまう。テヘッ(￣▽￣)☆

旬を食べる

５月８日デイの行事で用宗漁港に行きました、

「シラスを買おうツアー」です。

前日は船が出なく・・漁がなかったそうですが、

８日は行いがいいのか(誰の？）

とっても新鮮な生シラスがありました。

利用者様と一緒に買いました。

１パック５００円夕飯はもちろん生シラス。

ネギの小口切りとしょうがのすりおろしでしょうゆで食べます。

シラスは足が早いので、

その日のうちに

食べないと

美味しくありません。

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あすも、添乗です。明日は釜揚げシラスを買ってこようかな。

そして、昨日近所の方から、お茶の葉をいただきました。

小笠の自分の畑のものだそうで「消毒してないから｣とのこと、

早速てんぷらにしました。

お茶の葉はてんぷらが一番。

お茶の香りはあまりしませんが柔らかくて美味しいですよ。

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生シラスもお茶の葉も静岡の初夏の味。

ここに、桜海老と鰹があったらもっと最高！！

欲張りかな（*^_^*）あはは

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今日の一品

家の近くの駐車場の脇に

たくさんの根みつばが生えています。

少し抜いてきました。

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その三つ葉を使って

筍の柔らかいところと

わさび醤油であえました。

みつばの匂いのする１品です。

桜饅頭

今週のデイの行事は

毎月恒例のおやつ作りでした。

今回は「桜饅頭」です。

ほんのり桜色。

桜の花ののった甘いお饅頭です。

粉を練りすぎても駄目。柔らかすぎても、固すぎても・・。

お饅頭って作るとなるとなかなか大変です。

｢形少し変でも蒸すから大丈夫よ」

「そんなに丸めてちゃだめだよ」

「一人でやらないでみんなにもやらせて｣

「美味しそうだね」

粉を量ったり、練ったり、餡を丸めたり、

ワイワイガヤガヤ賑やかに作りました。

蒸しあがった「桜饅頭」を熱いお茶と一緒に・・・。

「美味しいよ」

「上手くできたね」

喜んで食べている皆様の笑顔・・・。

良かったなー。次は・・・・。

｡+☆+｡･ﾟ･｡+☆+｡･ﾟ･｡+☆+｡･ﾟ･｡+☆+｡･ﾟ･｡+☆+｡･ﾟ･｡+☆+｡

「桜饅頭」

12個分　材料　　小麦粉(薄力粉）　２００ｇ

　　　　　　　　　　　ベーキングパウダー　　５ｇ

　　　　　　　　　　　砂糖　　　　　　　　７０ｇ

　　　　　　　　　　　水　　　　　　　　　７０cc

                        餡　　　　　　　　　２５０ｇ

　　　　　　　　　　　重曹　　　　　　　　　４ｇ

　　　　　　　　　　　水　　　　　　　　　　４cc

　　　　　　　　　　　食紅　　　　　　　　少量

　　　　　　　　　　　桜花の塩漬け（水で１０分塩抜き）

(作り方）　　①砂糖、水、４ＣＣの水で溶いた重曹、食紅を

　　　　　　　　ボールにいれよく溶かす。

　　　　　　　②餡を１２等分して丸めておく。

　　　　　　　③粉とベーキングパウダーをビニール袋にいれ

　　　　　　　　良く撹拌する

　　　　　　　④①に③を入れ混ぜる、生地を作る。

　　　　　　　⑤④の生地を１２等分して、丸め広げる。

　　　　　　　⑥⑤に餡をのせ丸く包む。

　　　　　　　⑦五ｃｍ角に切った敷き紙に⑥をのせ上を平らにする。

　　　　　　　⑧塩抜きしたさくら花をのせ蒸し器で７分蒸す。

作りました・・・・。

ずっとずっと・・

大福作ろうかと思って材料かってありました。

なかなか機会がなく・・・。

昨日利用者さんの家で、いちごを頂いたので、

きょう、作りました。「大福」

白玉粉を使って作るので簡単！！

30分で12個できました。

甘党の母は即3個たいらげる。

「食べすぎじゃないノー｣

「美味しいよ｣

まあ喜んでもらえて幸せ。

少し餡（既成）が甘かったような気がしたのだけれど。

また作ろう・・・・。(^_-)---☆Wink

、

、

奥4個がいちご大福です。

すいとん風お汁粉

甘いものが食べたくて

大福を作ろうかなと

思っていたにですが・・

肝心の白玉粉がなかった。

o(^-^)○☆パンチ

それではと・・・

お汁粉を作ることに

でも、白玉粉も餅もない(^。^;)

それで、小麦粉を水で溶いて

匙でポトポトとおとしました。(;¬_¬)アヤシイ

すいとんのように・・・すいとん風汁粉の出来上がり

結構あっさりしていて・・美味しいですよ。

我が家では餅がないときこうします。

味は変わりませんから・・普通のお汁粉と(^Q^)アーン

ワンタン

寒いので

今日の夕食はワンタンです。

市販のワンタンを使いました。

白菜とお玉菜を入れたスープに

ワンタン入れて煮込んだだけ。

胡椒をかけて・・・

お酒はビールを切らしたので

さんざし酒をホットで

少しからだ温まりました。(*^-^)ニコ

お菓子３点

「駿河湾海洋深層水」を使って作った和菓子です。

静岡市内の「かしはる」のお菓子です。

イトーヨーカドーの「駿河湾海洋深層水祭り」の

イベントで売っていたので買ってきました。

黒糖まんじゅう

黒糖の味がしっかりして

しっとりしていて、甘すぎず美味しい。

６個・・・５２５円(税込み）

　潮羊羹

　塩羊羹・・・・。

　抹茶羊羹もあります。

　５個入り・・３１５円(税込み）

.

水羊羹

寒天を使わずコラーゲンで固めている。

瓶入り。３５０円

つるつるとしていて普通の水羊羹とは

違った感触。

今まで味わったことのない食感。

気持ちいい。お肌もつるつるに？？

甘味も押さえてありつるっと口に入る。

かしはる

http://www.kasiharu.com

白玉ミックスパフェ

皆様のご要望？？に添い

食べてきました。

普通サイズのパフェ。

いつもの「雅正庵」で・・・。

パフェの種類も３種類あるんです。

その３種類にまた３つの味が・・・なので９種類ということ。

クリームパフェ・白玉パフェ・あんみつパフェ・

そして味というかソフトクリームの種類。

抹茶クリーム・ほうじ茶クリーム・ミックス・の３つ

私はコーンフレークが苦手なので「白玉ミックスパフェ」

ソフトクリームが抹茶とほうじ茶それぞれの味がして美味しかったよ。

甘味も押さえてあって・・・これなら大丈夫。

では写真をUP

「雅正庵」

http://homepage3.nifty.com/oyaizu-tea/gasho-an/cafe.html

桜鞠福

「雅正庵」で売っている和菓子に「鞠福」という

生クリームと餡の入った小さな大福があります。

きょうちょっと寄ってみたら、

「桜鞠福」というのがありました。

やはり期間限定の商品です。

早速買ってきました。

中身は桜の葉の入った餡と生クリーム。

春のお菓子です。

桜パフェ

何回か記事でご紹介している

「雅正庵」に友人といってきました。

今回は苦手のパフェに挑戦！！

期間限定の「桜パフェ」

見た目もきれい

どこから食べようかなあなんて

子供みたいにドキドキしちゃった。

、

ストロベリーアイス、バニラアイス、紅白の白玉、ゼリー

小さな桜餅も入っていて・・。

それでいて甘味も押さえてあって、

しつこくなく、後味もすっきり・・・美味しかった。

このパフェならいける・・・。( ^^)Y☆Y(^^ )

次回はほかのパフェも食べてみよう。

とろろ芋団子鍋

今日も寒かった。

先日テレビの旅番組で見た鍋を

みようみまねで作ってみた。

とろろ芋を団子にして入れた鍋。

味噌仕立てです。

具は肉を入れずに、野菜のみ

まあまあの味・・・自画自賛

いちご大福

今月のデイのおやつ作りは

いちご大福です。

生地は白玉粉です。

中身はあんこ、生クリーム、いちご

とっても美味しかったよ。

好評でした。

今日の昼食

母が出かけたので。

今日は留守番。

昼食は一人です。

、

、

今日のメニュー

ウインナとキャベツのソテー・ゆで卵・コーヒー

いちご・牛乳・こげたトースト・水

です。

コーヒーとゆで卵

• コーヒーとゆで卵

コーヒー飲みながらゆで卵

食べるのって結構合います。

昔々大昔( ＇ｪ＇) ぇ？

喫茶店で、モーニングセット食べたときに発見。

以来、ゆで卵とコーヒーの組み合わせ楽しんでいます。

一度お試しあれ・・・。

そうそう。ゆで卵・塩だけより塩コショウがおすすめ！！

創作料理２品

きょうの夕食は、私が作りました。

冷蔵庫の中にあるもので・・。

ひらめきの創作料理Ｕ＼(●~▽~●)Уイェーイ

その２品

さいころステーキのサラダ風

生しいたけの焼いたのが

ころころ入っているのがミソ。

味はゴマしょうゆドレッシング

、

ジャガイモと長芋と菜の花のベーコン炒め

最初は長芋は入れない予定でしたが

母の「それも残ってるのよねー｣

の一言で入れちゃいました。

なかなかでした。

味は塩コショウ味。

２品ともよいできばえ

自画自賛o(^-^)○☆パンチ

３月４日の夕食

本日の夕食です。

彼も一緒なのでお刺身にするつもりだったのですが、

家に帰ると母が散らし寿司を作っていました。

「昨日何もしなかったから、桃の節句」

ということでした。

買ってきた鮪と鰹のお刺身はトッピングに・・・

茹でた菜の花も散らして・・・。

春の散らし寿司完成！！

母と私の合作で～す。

もちろん彼も「おーすごい」と食べてくれました。

美味しそうでしょ！！

ランチ

美容院が終わったのが１時ちょっと前。

彼に電話して「お昼ラーメン食べに行かない」

と誘ったら「もう食べた」とつれない返事。o(^-^)○☆パンチ

仕方ないので・・。

いつものお茶カフェでひとり寂しくランチをすることに・・・

人気の２品はもう売り切れ。

「とろろ茶うどんセット」というのを食べました。

蕎麦ではなく細いうどんです。

のど越しがよく美味しかった

デザートは蛤形の雛をかたどった最中でした。

甘さ控えめでこれも美味しかったですよ。

いつもの温かいおもてなしと合わせ満足。

今日はかの店員さんに

「私○○と申しますが・。お客様失礼でなければお名前を・・」

と名前を聞かれました。

もちろん教えちゃいました。( ^^)Y☆Y(^^ )

バナナロール

今週のデイサービスのおやつ作りは

「バナナロール｣です。

今週は私も担当者の一員です。

利用者さんが参加できて、短時間(一時間半)で、

美味しいもの・・。

なかなか難しいです。

簡単すぎても時間が余ってしまうし。

使う器具も限られます。揚げ物はきけんでできないし・・。

今回は卓上ガスコンロとたまごやききを使いました。

（バナナロール)

材料(2ロール6人分）

ホットケーキミックス　　１００ｇ、　牛乳　　１００ｃｃ

卵　　１個、　溶かしバター　　２０ｇ、　イチゴジャム　適宜

作り方

①材料をボールにいれダマガなくなるまで攪拌する。

②熱した玉子焼き器に、生地の半分を流しいれ焼く。

③片面は狐色に、片面は焦げ目をできるだけ薄くするようにやく。

④焼きあがったら、狐色のほうを中川になるようにし、イチゴジャムを

塗る。

⑤あらねつがとれるまでそのまま置く。

⑥冷めたら、バナナを置いて巻く。ラップを使うとよい。

⑦１ロールを６等分に切る。

出来上がり

これは家で作った試作品。少しわれてしまいました。

本番はＧＯＯＤ！！でした。

いも茶巾

今週のおやつ作りのもう一品です。

サツマイモを使った「いも茶巾」

材料は　　サツマイモ　　６００ｇ、砂糖　８０ｇ、甘納豆　１００ｇ

　　　　　　１０個分です。

作り方　　①サツマイモは皮をむき、２ｃｍ角に切り、水に入れあくを抜く。

　　　　　　②①を水を入れた鍋に移し火にかける。

　　　　　　③串が通るくらいの柔らかさになったらざるに上げる。

　　　　　　④厚いうちに裏ごしする。

　　　　　　⑤④②砂糖を混ぜ、練る。耳たぶくらいの硬さになるまで

　　　　　　　　練る。　　

　　　　　　　　砂糖は、甘いのが好みなら少し増やす。

　　　　　　⑥甘納豆を小豆大に切り、１０等分に分ける。

　　　　　　⑦⑤も１０等分に分ける。

　　　　　　⑧⑦と⑥をラップでくるみ、形よくしぼる。

出来上がり。

おいしいお茶と一緒に

どうぞ( ^^)Y☆Y(^^ )

牛乳餅

デイのおやつ作りです。

今回は牛乳餅とサツマイモの茶巾絞り

交互に作ります。

今日は「牛乳餅｣

たぶん皆様ご存じない・・・。

材料は・・・牛乳　　６００CC,　　砂糖７０ｇ、　片栗粉　８０ｇ、

　　　　　　　黒蜜、

これだけです。・・・どんなお餅？？？(;¬_¬)アヤシイ

作り方　①砂糖と片栗粉を鍋に入れ混ぜる。

　　　　　②①に牛乳をいれ、よく混ぜる。

　　　　　③②を火にかけ、かき混ぜながら煮る。

　　　　　④焦げないように火の調節をしながら　

　　　　　　固まるまでかき混ぜる。

　　　　　⑤トロとなったらひからおろす。

　　　　　⑥水でぬらしたパットに広げ、平らに伸ばす、、

　　　　　⑦氷水で約３０分ひやす。

　　　　　⑧適宜に切り分け、黒蜜をかけて食す。

杏仁豆腐でもなく、豆腐でもなく、もちっとして美味しいですよ。

ε=ヾ(*~▽~)ノ ワ〜イ ワ〜イ

こんな簡単に出来るなんて・・・驚き！！Σ(￣□￣;) ギョ ギョ

簡単ですから・・ぜひ作ってみてください。

写真がなくて、すみません。ちかいうちにＵＰします。

華麗パン

スーパーで見つけました。

「華麗パン」

TBS開局５５周年記念企画　日曜劇場「華麗なる一族」

に引っ掛けて作ったもの？

レジの近くに新聞記事の拡大とキムタクの写真

ミーハーな私は思わず手に・・・。テヘッ(￣▽￣)☆

味は普通のカレーパンでした。

本日のメイン料理

帰宅すると、母が牡蠣をあらっていた。

「どうやって食べようかねー。」

「ほうれん草ある？」

ふとひらめいた。

以前作って美味しかったのを・・・？？(;¬_¬)アヤシイ

「ほうれん草と牡蠣のオイスターソース炒め」

牡蠣を洗い、片栗粉をまぶす。

少し多目の油で牡蠣を炒める。

軽く炒めたらざくぎりにしたほうれん草をいれ炒め

オイスターソースで味を調える。

牡蠣とほうれん草を別にいためて

最後に合わせ味を調えても良い。

ポイント・・オイスターソースを使うこと。(~ー~) ヘェ〜

仕上がりは↓

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、

美味じゃ・・・自我自讃、

(￣∇￣(＿ ＿(￣∇￣(＿ ＿ ) ウンウン      

。.:♪*:・'(*⌒―⌒*))) スペシャルスマイル

汁粉とぜんざい

今日は鏡開きです。

お供えをおろして割り汁粉にして食べるならわしですね。

デイサービスでもお汁粉が出ました。

まあ、お餅ではなく白玉ですが・・

今日外出した際、カーラジオで

お汁粉とぜんざいの違いは・・・・。

をやっていました。

関東ではさらい餡でも、粒餡でも汁の多いのが汁粉、

餡だけで汁のないものがぜんざいといっている。

関西ではさらし餡で作ったものが汁粉。

粒が入ったらぜんざい、

関東のぜんざいはほかの呼び名があるそう。

（なんていうかわすれた）テヘッ(￣▽￣)☆

わたしのところは関東風です。

同僚で関西出身の方がいます。

今日出た汁粉を見て、「これお汁粉やないねー。

小豆入ってるからぜんざいやね」

といってたのです。

ラジオのいっている事思い出しました。

なるほど・・・(~ー~) ヘェ〜

我が家でもお汁粉作りました。

もちろん小豆入り・・。

美味しそうでしょ！

私はさらし餡だけのものは好きでないんです。

やっぱり小豆入ってなくちゃ(*^-^)ニコ

変わったアイス

お風呂から出たら、アイスクリームが食べたくなった。

冷凍庫に年末に買ってきたアイスが何個かあるはず。

その中から「どぶろくアイス」なるものを・・・。(;¬_¬)アヤシイ

ふるさとのあじとか銘打って売ってた物・・

何種類かある中で買ってきたもの、

値段高かったなあー確か３００円位したな。

味は・・・？？？どうなんだろう

なんてたってどぶろくだから・・・。(^。^;)

口にする・・・甘ーイ！何この甘さ！Σ(￣□￣;) ギョ ギョ

甘酒をアイスにしたような味です。

ほんのり酒の匂い？？

でも甘すぎていまいち・・・。お水飲みながら食べました。

大失敗の巻き・・。o(^-^)○☆パンチ

彼と・・・。

友人と別れてから、

彼のアパートに行きました。

今日は夕飯を一緒に食べようと・・。

どこかに行きたかったのだけれど、

お昼まで寝ていたので・・。o(^-^)○☆パンチ

一緒に夕飯をとることで我慢です。

彼は、仕度が出来るまでゲーム。

メニューは

金目鯛の煮付け・玉子焼き・豚汁・白菜の漬物・

鳥もつの甘辛煮・七草粥です。

玉子焼きは彼のほうが上手・・。

でも、「玉子焼きも美味しいよ」

「焦げすぎたかな？」

「このぐらいがいいよ。売ってるのよりこのくらいのほうが好きだな」って

うれしかったよ・・・。すごーく。＼(^O^)／

食事の後彼はまたゲーム・・。

NHKで今日から始まった大河ドラマ

「風林火山」を観て、今度は私がゲームさせてもらいました。

やり始めると夢中になって・・。

あっという間に時が過ぎます。v(^^)v！

シンデレラにならないうちにアパートを出ました。

久しぶりにのんびりとすごせたな。o(*^▽^*)oあはっ♪

彼は９日からお仕事。

朝早いので、しばらくはこんなに２人で

ゆっくりできることないんだ・・。(｡；ˇ_ˇ；｡)ぅぅぅ

でも、今日は

ﾙﾝﾙﾝ♪ﾟ.+:｡((o(･ω･)人(･ω･)o))ﾟ.+:｡ﾙﾝﾙﾝ♪

でした。１人で浮かれてごめん。m(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ

七草粥

せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ

これなーんだ？？ ( ＇ｪ＇) ぇ？

春の七草。七草粥の具です。

我が家の今日の朝食は七草粥でした。

今日は１月７日

無病息災を願って七草粥を食す日。。

「古く中国より伝わり、７日の未明

七草ばやしを歌いながら、

包丁で草をたたいて、拍子をとり、

粥を作って神に供え、家人も食べて、

一年の無病息災のまじないとした」

とありました。

今はスーパーで七草セットを売っていますので

それを買ってきて、お粥に入れました。

別に普通のお粥に草が入っているだけですけど・・。('-'*)エヘ

我が家は毎年７日の朝食べています。

私の知人で七草粥食べるまでは、朝食はお餅（雑煮）で、

ご飯を食べない。と言うお家もあります。

子供達も我慢してるみたいですけどね。

まあそこまでしなくても、

こういった古い習慣も大事にしたいですね。

今日の夕食

帰宅すると、母が体調が悪いと休んでいた。

今日の夕食の準備は私が１人ですることに・・

今日のメニュー

塩鮭の切り身の焼き物・鳥もつの甘辛煮・紅白かまぼこ・

わさび漬け・数の子・味噌汁

かまぼこと数の子は御節の残り

味噌汁は今日は八丁味噌を使いました。

まあまあの出来・_・、ヾ(^-^)ヨシヨシ

自己満足＼(≧▽≦)／＼(≧▽≦)／ウェーブ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鳥もつの甘辛煮　　　　

日本酒を一杯。今日のお酒

石川県福光屋の「福乃光」さっぱりとした飲み口でした。

すき焼き

今日の夕食は「すき焼き」でした。

「すき焼き」なんて１年ぶりかな？

久しぶりに食べて

美味しかったー。.:

♪*:・'(*⌒―⌒*))) スペシャルスマイル

ご飯食べ過ぎておなか一杯

Ｕ＼(●~▽~●)Уイェーイ

苦しいよー

(^。^;)(^。^;)(；-_-)=3 フゥ

1月1日朝食

我が家の朝食。

御節はお重には盛らずに大皿に盛りました。

我が家のお雑煮です。

大根、里芋、水菜を入れます。

汁は鰹節のだしで清まし汁。

餅は角餅。

鰹節かけて食べます。

皆様のおうちのお雑煮はどんな風ですか？

パッケージに入ったお餅は小さいので

私は4個も食べました。('-'*)エヘ

でもまだ食べれそう。（*^_^*）あはは

年越し

お昼は彼と少しはやめの年越しそばを頂きました。

「お腹たまった？」

「うん」

それだけの会話。

後はベッドでグーグーいびきかいて寝ている。

(ｏ　＞＜）ｏもぉぉぉ～っ！！

いつものこと・・・。(・_*)＼ペチ

夕方まで彼の部屋で過ごし、

次男を駅まで迎えに・・。

車があるのに車で帰ってきたことない。

しかも1時間強でこれるのに・・。

私は次男の車見たことない・・

買って3年たつのに<("O")> ナンテコッタ!

いちねんぶりである。元気そうだった。

途中、アルコールとつまみを買う。

昨年まではビールだったのに

最近は日本酒だってΣ(￣□￣;) ギョ ギョ

そして。夕飯は年越しそば・・('-'*)エヘ

私は2回目(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

いつもは生そばで作るけど

今年は冷凍。格安だったのだ。

冷凍とは思えないほど美味しかったですよ。

簡単だし。海老天もついている。

凸ヽ(^-^) タイコバン

私はブログやりながら紅白歌合戦観ている？

あんまり面白くない・・けどつけている(｡･ｘ･)ゝﾎﾟﾘﾎﾟﾘ

習慣とでも言うのだろうか・・

次男は「Ｋ－１」を隣の部屋で見ている。

長男は仕事の都合で明日の夜帰ってくる。

母は下で父と一緒？

我が家の年越しです。

私も今日は久しぶりに一杯やりましょうか・

2006年にU＼(^-^ )カンパイ

おせち料理

今日は、午前中。

と言っても10時から1時までお掃除。

午後から買い物に・・。

明日は込むだろうと思うので・・・

お正月の買出しに。

今は元旦から営業しているのでほどほどにと思いましたが

元旦から買い物行くのも面倒くさいので・・・。

いつものように買っちゃいました。

掃除の続きは明日と言うことで

部屋はゴミ箱ひっくり返したようです。<("O")> ナンテコッタ!

夕食後フィギアスケートを見ながら。

御節作りしました。

最近は勤めの都合で年末休みがなかったので

自分で作ってなかったのですが・・・。

急に作りたくなって・・

豚の角煮、お煮しめ、ナマス、を作りました。

後のものは既製品。

お重に詰めたらご披露します。('-'*)エヘ

寒天

夕飯が「おじや」だったので

今頃になって小腹が空いてきました。

冷蔵庫に見つけました。(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

「寒天のある生活」という寒天。

これなら・・・。

寒天のみ、甘みも少ない・・・(^Q^)アーン

食べちゃった。ごちそうさま。

美味しかったよ．(*^-^)ニコ(*^-^)ニコ

今、広報で中部南に大雨洪水波浪警報

が発令されたっていっている。<("O")> ナンテコッタ!

おじや

本日の夕食は「おじや」です。

そしてお茶にみかん。

ヘルシー・・・・凸ヽ(^-^) タイコバン

BLANC OCEAN

今日はお休みでした。

母のアッシーをしながら

昼食をJR清水駅の東口にある

清水テルサ８階にある

レストラン「BLANC　OCEAN] で

しました。

ここはとても景色がよく

清水港、そして晴れた日は

富士山が見えます。

今日のメニューは

メンチカツと富士山・・・。川￣ι￣川ﾌﾌﾌ。。

映像悪くてｍ（。－。）ｍごめん

ほうとう

先日、蓼科に行った帰り

甲府南インターの近くのお店で

ほうとうを食べました。

何種類もあって、

私は豚肉の入った豚肉ほうとうを注文

鉄なべに入ったあつあつが・・。

ジャガイモ、にんじん、かぼちゃと野菜が

まるまる入っています。

かぼちゃは煮崩れて露は真黄色！

熱くてなかなか食べれません。

量も見た目より多い。

でも定食あるんですよ。

炊き込みご飯と一品つき。

男性陣もこれは食べれん。。と一言

でも食べる方もいるんですよね。

メニューにあるんだから。

体がとても温まって美味しかった。

ほうとうセットとか売っていたけど、

自分ではこの味出せん。

地元ならではですね。

山梨にいかれたらぜひ凸ヽ(^-^) タイコバン

メキシコ料理

一昨日、１年ぶりに会った友と

メキシコ料理を食べに行った。

彼女のお勧め。

最近メキシコにダイビングに行って、

メキシコ料理に取り付かれているそうな

タコスサラダ、ビーフタコス、メキシコ風ピザ、

鳥の煮込みとライス、

トルティーアというとうもろこしの粉を原料にした

薄い生地が主体。

タコスも、ピザも、トルティーアで包んである。

煮込みもライスもトルティーアに包んで食べる。

サルサや、アボカドで作ったソースを

好みでつける。

アボカドのソースはかなりいけました。

トルティーア、トルテx－アでおなか膨れます。

食事という感覚よりアルコールと一緒にが

あっているかな？

あいにくくるまで行ったので・・・。

少し残念。

次回はテキーラと一緒にぜひ・・。

( ^-^)／U ( ^-^)／U☆U＼(^-^ ) U＼(^-^ )カンパイ

初体験でしたがうーんくせになりそう

ジェラテリアピッコ

次の立ち寄り先

手作りアイスクリームのお店

寒い時に食べる

ジェラードも美味しいね。

私の注文は

生乳とマンゴウ

*:･’(*⌒―⌒*))) スペシャルスマイル

八つ駒そば

1日、2日と仕事仲間(介護ではありません）と

蓼科にいってきました。

一日目の昼食はここ⇒

手打ちそば、うどんのお店。

ちょっとびっくりの・・・。です。

外観

(＇i＇｡ん?

変わっているでしょ

でも、おそばやさん

私は、ごまだれざるうどん

にしました、

Σ(゜ロ゜;)ナニ-!!

こしが強くて

噛み切れない

少し濃い目のごまだれとマッチ

d('-^o)☆スペシャル☆(o^-')b

こちらはそばです。

o(^-^)○☆パンチ

普通のそばの3倍はある太さ。

たれをつけずに食べると

甘い・・。＾ω＾う～ん幸せ♪

中央高速須玉ICよりやく７ｋｍ

ホームページhttp://www.eps1.comlink,ne.jp/^yatukoma

チョコッとたこ焼き

今週のデイでのおやつ作り

「チョコッとたこ焼き」

家庭用たこ焼き器を使っての

たこ焼き作り

といってもデイです。

少し変り種・・チョコレート入れちゃいました。

もちろんたこ焼きも作りました。

利用者様の感想？

やっぱりたこ焼きがいいねえ。

チョコレートもまあまあだったよ。

作る時は皆真剣・・。

火傷しないように、串でひっくり返して

まあるくしました。

初めての挑戦に興奮気味の方も・・。

私も、たこ焼き器ほしくなっちゃた。

今日の朝食

今日は、久しぶりに

パンにしました、

ハムエッグ、白はんぺんのバター焼き、

サラダ、パン、コーヒー、牛乳。

栄養バランスよいでしょう。

張り切って作ってたら・・。

時間なくなっちゃって

パン1枚しか食べれなかった。（；´д｀ ） トホホ・・・

でもたまにはパン食もいいですね。

いつもは、納豆、卵、海苔、塩辛、味噌汁と

超和食なんです。(・0・。) ほほーっ

なんか、最近食べることばかり、

かいているような・・・o(^-^)○☆パンチ

ちなみに、今日のお昼は握り寿司

内容は海老、たまご、まぐろX2,太巻きｘ３だよ。

利用者さんと一緒に食べました。

今日の夕食

今日は、お休み、

昨日の疲れがのこっていて、

ボーとした一日でした。(＇i＇｡ん?

夕方買い物に1時間ほど出かけました。

夕飯買いに行ったつもりでしたが・・。

買って来た物はお刺身だけ。<("O")> ナンテコッタ!.

ちと物足りない

で、きのこと青梗菜、水菜のいためものに

きのこは、まいたけ、しいたけ

エノキ、ぶなシメジ、エリンギ、

生なめこ、

風味にベーコンを1枚刻んで・・・。

味は塩コショウのみ

われながら、中々の出来・。(｡-_-｡) ｖ ﾌﾞｲﾌﾞｲ

炒めただけですけど・・・。

タイ料理

きょうは、年下の彼が新しい住まいへ移る日。

朝鍵を受け取り、荷物を運び込む。

荷物といってもまだそんなに無いが、

引越しは大変ですね。

100円ショップで雑貨を買い、

パイプベッドを探しに・・・。

いまこのパイプベッドって無いんですね。(；-_-)=3 フゥ

４軒目でやっと・・。見つけました(｡-_-｡) v ﾌﾞｲﾌﾞｲ

ベッドが入ると、部屋落ち着きますね。

今夜は外食をしようというウ事で・・・。

行きつけのタイ料理のお店へ。

そのお店、ディナー、スープ・

メイン料理(好きなものをチョイス)

ライス・ドリンク・デザートで798円なり・・。

(・0・。) ほほーっ

写真の無いのが残念！(食べることに夢中で）

スープはトムヤムクン・かきスープ・大根スープの

3つから選びます。

私も彼もいつもトムヤムクンにするので、

きょうは牡蛎のスープにしました。

塩味でパクチーの香りのするスープでした。

トムヤムクンとまた違った美味しいスープでした。（*^_^*）

牡蛎は2つ入っていましたが

彼のには1つしか入っていなかったとか・・。

Σ(゜ロ゜;)ナニ-!!

マスターのいたすら？(＇i＇｡ん?

と二人で顔を見合わせました。

お茶目なマスターなのです。

そのあとも。彼のサラダを私の前に・・・。

<("O")> ナンテコッタ!.

メイン料理は鶏の生姜焼き、

千切りの生姜の味がしてこれも美味。

o(*^▽^*)oあはっ♪

安くて美味しいタイ料理

久しぶりに味わいました。

d('-^o)☆スペシャル☆(o^-')b

焼芋

「いしー焼芋ー」これから寒くなると

巷にこんな声が響きますね。

女性の大好きなたべものですね。キャッ（￣∀￣*))((*￣∀￣）キャッ　

きょうデイサービスで焼き芋を作りました。

今週の行事は「焼芋を作ろう」です。

まず炭をおこします。

サツマイモは一人180ｇの大きさ。

新聞紙を4つに切り、水にぬらす。

芋を、その新聞紙で包み

その上をアルミホイルで包み火中へ

あとは焼けるのを待つのみ・・・。ワクワク♪o(^o^o)(o^o^)oワクワク♪

ドラム缶を使った石釜もあり、石焼芋も作りました。

芋の焼ける匂いがしてきます。

そうあの匂いです。♪((O(〃⌒∇⌒〃)O))♪ドキドキ

30分後

ホクホクの焼芋のできあがり。

みんなの顔に笑顔。(｡-_-｡) ｖ ﾌﾞｲﾌﾞｲ

きょうのおやつはホカホカの焼芋。

いつも苦虫噛みつぶしているかたも、

大きな声で騒いでいる方も。

ちょっとお昼寝してた方も、

みーんなおいしいの一言。

昨日の寝不足どこへ？（＊´∀｀＊）☆☆

静岡おでんⅡ

昨日の夕食はおでん

もちろん｢静岡おでん」

我が家風静岡おでんの作り方（一般的だとおもいます。）

を伝授します。

＜材料＞

牛すじ肉・豚白モツ・昆布・こんにゃく・卵・じゃがいも・

里芋・大根・黒はんぺん･さつま揚げ･白焼き・厚揚げ・

ナルト・すじ蒲鉾・焼き竹輪・ロールキャベツ・茶巾袋・

おまけに茹蛸

＜作り方＞

①大鍋に水を入れ、牛すじ肉と昆布を入れます。

②あくを取りながら、30～40分煮てだしをとります。

③肉を取り出し細かく切る。昆布も一旦取り出す。

④②にみりん・醤油・塩を加え味を整えます。（この時あまり塩辛くしない事）

⑤大根・じゃがいも・里芋は下茹でしておく。

⑥じゃがいもは皮をむき冷蔵庫に入れて冷やす。（煮崩れがしにくい）

⑦卵も茹でて皮をむく。

⑧材料を串に刺す。↓

 

⑨⑧を鍋に入れ、弱火でコトコト1時間以上煮る。

⑩ハイ！出来あがり。

( ´･，_ゝ･)ﾉﾉ""ｵﾐｺﾞﾄ

⑪今日は、具が多すぎて鍋2つになっちゃいました。

⑫おでんの粉（だし粉と青海苔を混ぜたもの。市販されている)をかけ、カラシをつけて召し上がれ。

　　好みで味噌だれをかけても良いです。

きょうの出来も上々！

d(^-^)かなり！！うまい！

他に、赤いかと鮪の刺身。これも美味しかったよ。

d('-^o)☆スペシャル

皆様も一度挑戦してみてください。

味付けがちょっと難しいかも・・・・。

澄まし汁より色が濃くて、味が薄い

食べてみないとわからないね。

静岡へ食べに来てみて下さい。

やあ！満足満足☆☆** V(O^▽^O)V**☆☆

至福のとき

キャッ（￣∀￣*))((*￣∀￣）キャッ　

一人で喜んでいてm(××)m

～静岡おでん～　もどうぞ

こうばこがに＆ワイン

彼の実家からこうばこがにが届いた。

こうばこがにとはズワイガニの雌です。

こぶりですが、一度食べたらずわいがにいじょう。、、、、、（　´Д｀）ノ□　太鼓判

内子、外子、がたべれて、かに味噌もちゃんと食べれる。

きょうはボジョレーヌーボーの解禁びです。

が、私ビンボーでそんな高いの買えないので、安ーいワインと共に、食べました。（；´д｀ ） トホホ・・・

うまかったー。v(≧∇≦)v いえぇぇぇぇいっ☆

サイコー。d('-^o)☆スペシャル☆(o^-')b

言う事なし。

日本酒でもいいですね、

タンブルタン

今日の昼食

家から車で10分ぐらいのところにある

カフェレストラン

「タンブルタン｣

食事には1ピース￥５００以上のケーキ付き

ケーキはショーケースの中から

好きなものが選べます。↓

  私はイチジクのタルト

私のメイン料理

季節のパスタ

鮭ときのこのクリームソース

＆サラダ

もちろんドリンクつき

お値段￥１，５５０

d('-^o)☆スペシャル☆(o^-')b

1ヶ月前より高くなってました。

前は￥１，０５０からあったのに、・・

(>_< )( >_<)イヤー残念。

最初の頃は、食事だけだったのだけれど、

1年ぐらい前から雑貨を置くようになりテーブルスペースが減りました。

今日いったら、洋服も置いてあり、ますますせまく。

私としてはちょっと落ち着かないような・・・。((((oﾟ▽ﾟ)o))) そわそわ

でも、ケーキが美味しいからかな

女性でいつも満席です。（*^_^*）

とり福

昨日の夕食は近所の「とり福」というお店で

おまかせ定食を母と食べました。

ボリュウムあって美味しかった。

このお店は、ランチもやっていて、￥６８０～

夜は、居酒屋にもなるのですが、定食があるので

家族連れが多いですね。

おまかせ定食

（お刺身盛り合わせ【生シラス、鮪（赤身、中トロ）、鰹、鮭、生蛸】）

鯵の塩焼き、茶碗蒸、香の物、味噌汁

お値段￥２１００．。。。

やすいでしょ。d(^-^)かなり！！

鍋

寒くなってきましたね。

寒いと言えば

なんと言っても「鍋｣・・・。

きょうの夕食は｢鍋｣でした。

まあいろいろ入れた

ちゃんこ風鍋

具は、白菜、水菜、葱、豆腐、糸コン、

筍、牡蛎。鶏肉、豚肉、エノキ、しめじ

土鍋がいいんだけど、IHヒーターに使えない。（；´д｀ ） トホホ・・・

でも味はグー V(O^▽^O)V満足

私は大の鍋好き、この鍋の三分の二は私のお腹に

(~-~;)ヾ(-_-;)オイ(~-~;)ヾ(-_-;)オイダイエット中なんだよね

これからは、いろいろ作りますよ。

湯豆腐に始まり水炊き、キムチ鍋、白菜鍋、海鮮鍋、土手鍋、おでんetc

皆さんはどんな「鍋」が好きですか？

皆さんの自慢の「鍋｣教えてください。

まご茶

数年前伊東のダイビングフェスティバルでのこと

「まご茶」と言うものを食べました。

その美味しさと言ったら・・・。d('-^o)☆スペシャル

単なるお茶漬けです。

作り方も簡単

新鮮な鯵の刺身を細かく切り、

アツアツのご飯の上にのせる。

刻みねぎ、しょうがのすり卸を適宜のせる。

温かいだし汁をかけてしゃぶしゃぶ。

うーん　うまいｏ（＊＾▽＾＊）ｏ

飲んだ後にはサイコー　ｖ（ｏ＾▽＾ｏ）ｖ

静岡おでん

食堂のおでんを売る風景です。

手前黒はんぺん...........................

.......................................................

静岡おでんの特色

だしは牛筋でとる

醤油を使うので色は濃いが辛くない

具は一個づつ串に刺す

はんぺんは黒

静岡においでの際は是非どうぞ！

河内屋

「河内屋」

  一見、蕎麦屋か食堂のような店のような名前だが、

実は『静岡名物河内屋のどら焼き」と看板にあるように

「どらやき」やさんです。

こだわりがあって、一日4回600個焼く。以上も以下もない。

一人一回5個まで、予約もとらない。

食べたい人は並ぶ。最低でも30分。

並んでいても目の前で

「はい、終わり」ってことも・・・。d (>◇< ) ザンネンデシタ

この道20年のおやじさんが、

並んで待つ客と会話しながら生地を

焼く手さばきを見るのも楽しい。

おやじさん

大道芸ならここで拍手なんだけどなあ、こっちは匂い付き・・・。

と生地を返しながら一言。思わず拍手＼（゜∀゜）/パチパチ。

店には、著名人の色紙がきちんと

額に入れて壁にかけてある。

出来上がりはこちら↓

 

大きさは直径10cm

生地はきめ細かく、ふんわり

餡は、ほどよい甘さ

安くて、うまい

並んで買う価値あり

○(*^▽^*)○満足･満足♪

鹿の子

私は目にも書いたように和菓子が好きである。

　　　～和菓子～

特に「鹿の子」が大好きです。

餡を小豆で包んだなんとも素朴な菓子です。

私は小豆が好きなのです。

中に餅が入ったのもありますね。

今日買ってきたのは、上に砂糖がかかった(雪？）もので中に餅が入っていました。

うーん。美味しかった(^3^)/～☆

和菓子

高校を卒業して、就職したばかりの頃、茶道を習っていました。その時に出る生菓子が抹茶の苦味にあってとても美味しかった。毎回今日はどんなお菓子かしらと、楽しみにしていたものでした。

餡に色をつけ練り、細工を施して、季節の果物や野菜、風景などを作っていく、まさに芸術品だと思います。

お店に並んでいるそれらの菓子を見ると、決して派手さはないけれど心惹かれる。どれにしようかなあ・・・。まようのである。

あれもこれもとついつい欲張ってしまうのです。ダイエット中でしょ!。いいの、いいの

で、また買い物に行った先で、写真の詰め合わせ買ってしまったのです。

少しは考えなさい、これじゃあいくら何やってもだめね。と母の声。いいの、いいの、いいの。

洋菓子も嫌いではなく、綺麗でおしゃれだけど、両方並んでいたら、和菓子を選びます。

それに、洋菓子はパティシエまではいかなくても、少々は自分で出来るけど、和生菓子はちょっと作れないもの。素人には、

さて明日、どれからたべようかな(＾3＾)/～☆

スープカリー

本日の夕食は、メインがスープカリー、要するにカレースープのようなそうでないような・・・・。

肉を買い忘れたので、ベジタブルのみ、大変ヘルシーでした。

その具はじゃがいも、たまねぎ、とまと、ズッキーニ、しいたけ、えのき茸。

ルーは市販の素ですが、まあまあの出来でした。

作っている時味見をしてなかった。

一口辛ーーーい！

脂肪が良く燃えたぞー(^３＾）／～☆　

もう一つのおかず、刺身盛り合わせ。 まぐろ、いなだ、秋刀魚を少しづつ。

今日も満足･満足（＾３＾）／～☆　

納豆

本日の朝食は「納豆」でした。

あのネバネバと匂いが嫌と食わず嫌いの方も多いようですが、私の住む町では学校の給食にも出ます。

余談ですが次男は皆が残したものを貰って食べるほど好きです、今でもおかずがないとき「納豆」があれば「それでいいや」です。

もちろん私も大好きあのネバネバがいいんです。

最近は、｢小粒｣｢超小粒」が主流ですが、私は昔ながらの「大粒」が好きです。歯ごたえが違います。「納豆」って感じがします。

でもなかなか「大粒」さがすの大変です。存在感薄いのです。だってうれないんだもん

たべかたもいろいろ・・・・。φ(.. )メモメモ♪

オーソドックスなのは刻みねぎを混ぜる。

今日はオクラ(生)を混ぜました。ネバネバ同士。

冥加の千切りや湯でシラス、鰹節、海苔、

キムチ、山芋、なども美味しいかと・・・。(;￢_￢)アヤシイ←試してあそばせ！

お酒のおつまみにも、ちょっとした一品になりますよ。

豆腐納豆・・・冷奴の上に納豆・刻みねぎをのせて混ぜ合わせて食す。

マグロ納豆・・・刺身用マグロを大き目の角切にして、その上に納豆をのせる。

油揚げの納豆包み・・・油揚げを半分に切り、袋を作り中に、納豆と刻みねぎをあわせ、よく混ぜ合わせたものをその袋に適宜詰め、口を楊枝でとめる。それを金網で軽く焦げ目がつくように焼く。鰹節、しょうゆを掛けて食す。

納豆揚げ・・・よく練った納豆を、海苔の上に載せるか、包むかして薄めの衣をつけ揚げる。揚げてる時の匂いは少々きついですが、美味！塩か醤油で召し上がれ。

以上は私が良く作るメニューです。

(;￢_￢)アヤシイ･(;￢_￢)アヤシイと思う方、一度ためしてあそばせ。美味ですよ。(^3^)/～☆

和風ワッフル

昨日、デイサービスでおやつ作りをしました。

「和風ワッフル」

用意するもの：ホッとプレート・　ボール・　ハンドミキサー・　お玉（小さめ）

材料：（１２個分）　ホットケーキミックス　　１袋・　牛乳　２２０ｃｃ・　卵　１個・　あんこ　２２０ｇ・　バナナ１本（大）

作り方：　①ボールに牛乳、卵を入れよくかき回す。

　　　　　　②①にホットケーキミックスをいれだまが無くなるまで良く混ぜる。

　　　　　　③②をお玉ですくい、ホッとプレートの上に流し、お玉の背でくるくると直径10cm　　　　位の円にする。（一度に３枚くらい焼ける）

　　　　　　④両面を焦がさないように焼く（狐色）

　　　　　　⑤焼いている間にあんこを12等分、バナナを２４切れにスライスしておく。　

　　　　　　⑥生地が焼けたらその内側になる部分の半分にあんこをのばし、その上にバナナを２切れのせ、生地を半分におる。

　　　　　　⑦半月型のワッフルの出来上がり。

あんことバナナが微妙にマッチして美味しかったですよ。

お年よりも１人づつご自分の分を焼かれました。円の大きさが大きかったり、小さかったりワイワイしながら焼きました。男性の方もなかなかの腕前見せてくれました。ご自分たちで作ったおやつを美味しいと言って食べました。その笑顔素敵でした。